Resep Tteokbokki

Tteokbokki

Tteokbokki - Tteokbokki setelah gagal 2x dalam buat tteok, akhirnya bisa juga bikin resep yg pas. Untuk membuat resep masakan atau minuman Tteokbokki, sangat mudah anda tinggal menyiapkan bahan-bahan di bawah ini dan langsung mempraktekkan by Elisabeth Pertiwi

Bahan-bahan Tteokbokki

  • bahan tteok
  • 8 sendok makan tepung beras
  • 4 sendok makan tepung sagu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional)
  • secukupnya air panas
  • bahan saus gochujang
  • 1 sendok makan margarine (bisa pakai minyak wijen jika ada)
  • 1 sendok makan gochujang (pasta cabai korea)
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 sendok makan saos sambal
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram
  • secukupnya bawang bombay, daun bawang

Cara memasak Tteokbokki

  • Campurkan tepung beras, tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan masukan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis
  • Bentuk adonan lonjong kecil panjang, balurkan adonan dengan minyak supaya tidak menempel satu sama lain
  • Didihkan air dan beri 1 sdm minyak wijen/minyak sayur
  • Rebus tteok hingga matang (tteok yg matang akan mengapung), angkat, diamkan hingga dingin. kemudian potong tteok kecil- kecil sesuai selera
  • Selanjutnya memasak tteokbokki, tumis bawang bombay, bawang putih, cabe rawit dengan margarine
  • Masukan minyak wijen, beri air secukupnya kemudian masukan tteok, saus sambal, gochujang, merica, kaldu, saus tiram dan daun bawang
  • Masak hingga kuah tteokbokki mengental, sajikan

Video tteokbokki

Berikut video cara memasak Tteokbokki.

Demikian cara membuat dan resep dari Tteokbokki, dan selamat mencoba!